SEEZUNGE MIT LIMETTENBUTTER

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Limetten
1		Zwiebel
2		Tomaten
0.5	Bund	Minze
4		Seezungen, a 400 g (kuechenfertig)
		; Salz und Pfeffer
100	Gramm	Butter oder Margarine

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Seezunge
	Limette

Zubereitung:
.	Die Limetten schaelen, Schale in feine Streifen schneiden. Die Haelfte der Limetten auspressen, die andere Haelfte filetieren. Zwiebeln wuerfeln, Tomaten in grosse Stuecke schneiden. Minze grob hacken. Seezungen salzen und pfeffern, in Mehl wenden. Die Seezungen in jeweils 2 EL Fett von jeder Seite 5-6 Min. bei mittlerer Hitze braten. Zwiebeln im restlichen Fett glasig duensten. 1-2 EL Limettensaft sbei 4 Portionen) dazugiessen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Tomaten, Minze, Limettenfilets und -schale zu den Seezungen geben. Die Buttersauce darueber verteilen und servieren. Pro Portion ca. 477 kcal/1994 kJ.

Zubereitung:

Die Limetten schaelen, Schale in feine Streifen schneiden. Die
Haelfte der Limetten auspressen, die andere Haelfte filetieren.
Zwiebeln wuerfeln, Tomaten in grosse Stuecke schneiden.

Minze grob hacken. Seezungen salzen und pfeffern, in Mehl wenden.
Die Seezungen in jeweils 2 EL Fett von jeder Seite 5-6 Min. bei
mittlerer Hitze braten. Zwiebeln im restlichen Fett glasig duensten.
1-2 EL Limettensaft sbei 4 Portionen) dazugiessen, mit Salz und
Pfeffer wuerzen.

Tomaten, Minze, Limettenfilets und -schale zu den Seezungen geben.
Die Buttersauce darueber verteilen und servieren.

Pro Portion ca. 477 kcal/1994 kJ.

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