Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zitrone schaelen, Schale in feine Streifen schneiden eine Haelfte der Zitrone pressen, die Scampi mit dem Saft betraeufeln Schalotten klein hacken und in einem Topf mit der Krebsbutter glasig duensten mit Fischfond, Wein und Tomatensaft abloeschen Gewuerze und Zitronenschale hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken die Scampis etwa drei Minuten in der heissen Suppe garen lassen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht