GEGRILLTER SEELACHS MIT QUARKSOSSE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Seelachskoteletts a 200 g
1		Zitrone; den Saft
4	Esslöffel	Oel
1		Orange
300	Gramm	Joghurt
125	Gramm	Magerquark
1		Zwiebel
1	Bund	Dill
		; Salz und Pfeffer

....

Kategorien
!	Fisch
	Seelachs

Zubereitung:
.	Fischkoteletts waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft betraeufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Danach gut mit Oel bestreichen, salzen und pfeffern. Auf den geoelten Grillrost legen und von jeder Seite 8 Minuten grillen (Auffangschale darunterschieben). Orange schaelen und vier Scheiben abschneiden. Auf jedes Kotelett eine Orangenscheibe legen und ca. 1 Minute mitgrillen. Fuer die Sauce feingewuerfelte Zwiebel und feingehackten Dill mit Joghurt und Quark verruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und abschmecken. Dazu: Pellkartoffeln und Salat

Zubereitung:

Fischkoteletts waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft
betraeufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Danach gut mit Oel
bestreichen, salzen und pfeffern. Auf den geoelten Grillrost legen
und von jeder Seite 8 Minuten grillen (Auffangschale
darunterschieben).

Orange schaelen und vier Scheiben abschneiden. Auf jedes Kotelett
eine Orangenscheibe legen und ca. 1 Minute mitgrillen.

Fuer die Sauce feingewuerfelte Zwiebel und feingehackten Dill mit
Joghurt und Quark verruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und
abschmecken.

Dazu: Pellkartoffeln und Salat

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