FENCHELEINTOPF

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Fenchelknollen
2	Esslöffel	Butter
1		Knoblauchzehe
200	Gramm	Champignons
250	Gramm	Tomaten
0.25	Liter	Fleischbruehe
400	Gramm	Rotbarschfilet
		; Salz, Pfeffer
1	Esslöffel	Tomatenmark
1	Teelöffel	Kraeutersenf
2	Esslöffel	Sahne

....

Kategorien
!	Eintopf
	Fisch
	Fenchel
	Tomate
	Pilze

Zubereitung:
.	Fenchelknollen putzen, das Gruen bei Seite legen und die Knollen in grobe Stuecke schneiden. Butter erhitzen, dann die geschnittenen Pilze, die gehaeuteten Tomaten und die Fenchelstuecke mit dem Knoblauch erhitzen, mit Bruehe abloeschen und den in Stuecke geschnittenen Fisch dazu geben. Zum Schluss die mit Tomatenmark und Senf verruehrte Sahne unterziehen und mit klein geschnittenem Fenchelgruen bestreuen. Dazu: Naturreis und Kopfsalat

Zubereitung:

Fenchelknollen putzen, das Gruen bei Seite legen und die Knollen in
grobe Stuecke schneiden.

Butter erhitzen, dann die geschnittenen Pilze, die gehaeuteten
Tomaten und die Fenchelstuecke mit dem Knoblauch erhitzen, mit
Bruehe abloeschen und den in Stuecke geschnittenen Fisch dazu geben.

Zum Schluss die mit Tomatenmark und Senf verruehrte Sahne
unterziehen und mit klein geschnittenem Fenchelgruen bestreuen.

Dazu: Naturreis und Kopfsalat

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