FISCHSALAT MIT RADIESCHEN

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Gekochten Rotbarsch
1 Bund Radieschen
1 Apfel
1 Zwiebel
2 Gewuerzgurken
150 Gramm Joghurt
1 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Schnittlauch
  ; Salz, Pfeffer, Paprika
  Zucker
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Fisch
  Radies
Zubereitung:
. Fisch in kleine Stuecke zerteilen, Radieschen in Scheiben schneiden,
Apfel schaelen und in Spalten zerteilen. Zwiebel und Gurken wuerfeln
und alles in eine Schuessel geben.

Joghurt mit Mayonnaise und Essig glattruehren, abschmecken und unter
den Salat ruehren. Gut durchziehen lassen, abschmecken und mit
Schnittlauch bestreuen.

Dazu: Roggenschrotbroetchen

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