MATJES MIT RADIESCHEN-SOSSE

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Fruehlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Dill
450 Gramm Magermilch-Joghurt
  ; Salz, Pfeffer
  Etwas Zitronensaft
2 Teelöffel Mittelscharfer Senf
0.5 klein Salatgurke
8 Matjesfilets; a ca.80 g
....
Kategorien
! Imbiss
  Fisch
  Radieschen
Zubereitung:
. Gemuese putzen und waschen. Fruehlingszwiebeln in Ringe, Radieschen
in Stifte schneiden. Kraeuter hacken. Joghurt und vorbereitete
Zutaten mischen.

Mit Gewuerzen, Zitronensaft und Senf abschmecken. Gurke waschen, in
Scheiben hobeln. Eine Platte damit auslegen. Matjes und Sosse darauf
anrichten.

TIP: Dazu schmecken Pellkartoffeln.

pro Port.ca.510 kcal

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