NUDELSALAT MIT THUNFISCH I

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Spiralnudeln
2	Dose	Thunfisch in Oel
1	Dose	Erbsen & Moehren; 500 gr
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
3		Eier
100	Milliliter	Olivenoel
50	Milliliter	Balsamico
		Zitronensaft
		; Salz Pfeffer
		Kraeuter nach Geschmack

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Nudel
	Fisch

Zubereitung:
.	Kochen Sie die Nudeln al dente und die Eier etwa 10 Minuten hart. Schrecken Sie beides ab und lassen Sie es auskuehlen. Mischen Sie das Oel vom Thunfisch, das Olivenoel, den Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Kraeuter zu einer Vinaigrette. Die gepellte Zwiebel und Knoblauchzehen schneiden Sie in kleine Wuerfelchen und geben sie zur Vinaigrette. Zerdruecken Sie den Thunfisch mit einer Gabel in der Sauce. Schneiden Sie die Moehren in Stuecke. Nun geben Sie die Erbsen, Moehren und Nudeln in die Sauce und vermischen sie gruendlich. Zum Schluss mischen Sie die gepellten und in Wuerfel geschnittenen Eier unter den Salat. Servieren Sie ihn gekuehlt.

Zubereitung:

Kochen Sie die Nudeln al dente und die Eier etwa 10 Minuten hart.
Schrecken Sie beides ab und lassen Sie es auskuehlen.

Mischen Sie das Oel vom Thunfisch, das Olivenoel, den Essig,
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Kraeuter zu einer
Vinaigrette. Die gepellte Zwiebel und Knoblauchzehen schneiden Sie
in kleine Wuerfelchen und geben sie zur Vinaigrette. Zerdruecken Sie
den Thunfisch mit einer Gabel in der Sauce.

Schneiden Sie die Moehren in Stuecke. Nun geben Sie die Erbsen,
Moehren und Nudeln in die Sauce und vermischen sie gruendlich. Zum
Schluss mischen Sie die gepellten und in Wuerfel geschnittenen Eier
unter den Salat.

Servieren Sie ihn gekuehlt.

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