Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fischfilets waschen und gut abtrocknen. Schalotten schaelen und fein hacken. Oel und Butter in einer feuerfesten Form erhitzen und Schalotten und Fischfilets darin ein paar Minuten von beiden Seiten anbraten, vorsicht beim Wenden des Fisches. Mit Sekt und Sahne uebergiessen. Ca. 10 Minuten lang im Backofen braten. Fisch herausnehmen, Sud ein wenig reduzieren, mit Salz abschmecken, durch ein Sieb streichen und ueber die Fischfilets geben. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht