SCHOLLENFILETS MIT NUSSMANTEL

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Schollenfilets
0.5 Zitrone
  Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Mehl
1 Ei
2 Esslöffel Milch
50 Gramm Gem. Haselnuesse
50 Gramm Gehackte Walnuesse
2 Esslöffel Oel
....
Kategorien
! Fisch
  Salzwasser
  Scholle
  Nuss
Zubereitung:
. Filets mit Zitronensaft betraeufeln und wuerzen. Ei mit der Milch
verschlagen, die Filets zuerst in Mehl, dann in der Eimasse und
zuletzt in den Nuessen wenden.

Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fischfilets darin
anbraten.

Dazu: Petersilienkartoffeln, Salat

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