KARPFEN AUS DEM BACKOFEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	mittel	Karpfen; gesalzen und gepfeffert
		Zitronenscheiben
		Wurzelgemuese
		Butter
		Walnuesse

....

Kategorien
!	Fisch
	Suesswasser
	Karpfen

Zubereitung:
.	Man stellt eine Tasse mit der Oeffnung nach unten auf ein gebuttertes Backblech und setzt den Karpfen darauf (mit der Oeffnung der Bauchhoehle) streicht den Fisch mit Butter ein und belegt das Backblech mit reichlich Wurzelgemuese und ein paar Walnusskernen. Auch in die Bauchhoehle des Karpfens kann man einige Stifte Moehre oder Sellerie geben. Der Fisch kommt nun bei ca. 150 Grad in den Backofen und wird von Zeit zu Zeit mit Butter bestrichen. Nach ca. 40 Minuten ist der Fisch aus dem Backofen gar. Sehr lecker als Beilage schmeckt Kartoffelsalat.

Zubereitung:

Man stellt eine Tasse mit der Oeffnung nach unten auf ein
gebuttertes Backblech und setzt den Karpfen darauf (mit der Oeffnung
der Bauchhoehle) streicht den Fisch mit Butter ein und belegt das
Backblech mit reichlich Wurzelgemuese und ein paar Walnusskernen.
Auch in die Bauchhoehle des Karpfens kann man einige Stifte Moehre
oder Sellerie geben. Der Fisch kommt nun bei ca. 150 Grad in den
Backofen und wird von Zeit zu Zeit mit Butter bestrichen.

Nach ca. 40 Minuten ist der Fisch aus dem Backofen gar. Sehr lecker
als Beilage schmeckt Kartoffelsalat.

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