LACHSWUERFEL UND ERBSEN IN ZITRONENBUTTER

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
350	Gramm	Lachsfilet
1	Esslöffel	Mehl
		; Salz und Pfeffer
0.5	Teelöffel	Edelsuess-Paprika
50	Gramm	Butter
2		Zitronen
0.5	Bund	Petersilie
200	Gramm	TK-Erbsen
100	Milliliter	Gemuesebruehe oder Fischfond

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Erbse

Zubereitung:
.	Lachs in Wuerfel schneiden. Mehl Salz, Pfeffer und Paprika mischen und die Lachswuerfel damit bestaeuben. Lachs in einer Pfanne in heisser Butter bei kleiner Hitze etwa acht Minuten unter Wenden anbraten. Saft von einer Zitrone zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Lachswuerfel herausnehmen und warm stellen. Petersilie abspuelen und fein hacken. Erbsen und Bruehe in die Zitronenbutter geben. Gebratene Lachswuerfel wieder zufuegen und alles mit Petersilie bestreuen und eventuell mit Zitronenschnitzen garnieren. Dazu: Reis Naehrwerte pro Portion: ca. 665 Kalorien, 54 g Fett

Zubereitung:

Lachs in Wuerfel schneiden. Mehl Salz, Pfeffer und Paprika mischen
und die Lachswuerfel damit bestaeuben. Lachs in einer Pfanne in
heisser Butter bei kleiner Hitze etwa acht Minuten unter Wenden
anbraten. Saft von einer Zitrone zugeben und alles einmal aufkochen
lassen.

Lachswuerfel herausnehmen und warm stellen. Petersilie abspuelen und
fein hacken. Erbsen und Bruehe in die Zitronenbutter geben.
Gebratene Lachswuerfel wieder zufuegen und alles mit Petersilie
bestreuen und eventuell mit Zitronenschnitzen garnieren.

Dazu: Reis

Naehrwerte pro Portion: ca. 665 Kalorien, 54 g Fett

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