Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fischfilet salzen, mit Zitronensaft betraeufeln. Mehl in eine Schuessel geben. Bier, Wasser und Oel gleichzeitig zugeben und unterruehren. An einem warmen Ort 20 Min. quellen lassen. Eiweiss zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Fischstuecke in den Teig tauchen. Am Schuesselrand Teig etwas abstreifen.Stuecke in Fett schwimmend ausbacken. Dazu: Kartoffelsalat, Remouladensosse |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht