Rezept für 2 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Felchenfilets haeuten und mit der Pinzette die Graeten entfernen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Schalotten fein schneiden und in einen Topf geben. Die Filets darueberlegen und mit dem Wein begiessen. Die Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. Den Dillzweig darauflegen und den Topf verschliessen. Alles 5 Minuten sanft koecheln lassen. Die Felchenfilets auf Tellern anrichten, mit der Petersilie bestreuen und servieren. Dazu passen Daempfkartoffeln und Kopfsalat. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht