TOMATEN-FISCH-AUFLAUF

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Langkornreis
400	Gramm	Rotbarschfilet
2	Esslöffel	Zitronensaft
		; Salz und Pfeffer
4		Fleischtomaten
3		Eier
200	Milliliter	Schlagsahne
50	Gramm	Geriebener Parmesan

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Auflauf
	Reis
	Tomate

Zubereitung:
.	Reis in kochendem Salzwasser 15 Min. garen, in eine gefettete Auflaufform geben. Fisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen, auf den Reis legen. Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen und auf dem Fisch verteilen. Eier mit Sahne, Kaese, Salz und Pfeffer verruehren und ueber die Tomaten giessen. Alles im heissen Ofen bei 200GradC (Gas 3, Umluft 180GradC) auf der 2. Schiene von unten 30-40 Min. ueberbacken. Variation: Statt des Fisches koennen auch 12 rohe, laengs halbierte Riesengarnelen auf dem Reis verteilt werden. Pro Port. ca. 552 kcal

Zubereitung:

Reis in kochendem Salzwasser 15 Min. garen, in eine gefettete
Auflaufform geben. Fisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen,
auf den Reis legen.

Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen und auf dem Fisch verteilen.
Eier mit Sahne, Kaese, Salz und Pfeffer verruehren und ueber die
Tomaten giessen.

Alles im heissen Ofen bei 200GradC (Gas 3, Umluft 180GradC) auf der

2. Schiene von unten 30-40 Min. ueberbacken.

Variation: Statt des Fisches koennen auch 12 rohe, laengs halbierte
Riesengarnelen auf dem Reis verteilt werden.

Pro Port. ca. 552 kcal

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