GEGRILLTE KRAEUTERHACKSTEAKS MIT KARTOFFEL-ZWIEBEL-SPIESSEN

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Hackfleisch vom Schweinehals
1	Teelöffel	Scharfer Senf
1		Ei
1		Broetchen; in etwas Milch eingeweicht
0.5	Bund	Petersilie; fein geschnitten
2		Zweige Thymian; abgezupft
2		Zweige Rosmarin; fein geschnitten
10		Salbeiblaetter
1	klein	Zwiebel
4	klein	Kartoffeln
4		Schalotten
		; Salz, Pfeffer
		Schachlikspiesse

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hack
	Kartoffel
	Zwiebel
	Grill

Zubereitung:
.	Die Zwiebel in feine Wuerfel schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem Broetchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen. Aus der Hackmasse Buletten formen und diese auf dem Grill bei maessigem Feuer braten. Die Kartoffeln kochen und pellen, die Schalotten schaelen und blanchieren. Kartoffeln in mundgerechte Stuecke schneiden und abwechselnd mit einer halben Schalotte und einem Salbeiblatt auf die Schaschlikspiesse stecken. Kartoffeln in mundgerechte Stuecke

Zubereitung:

Die Zwiebel in feine Wuerfel schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem
Broetchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen.

Aus der Hackmasse Buletten formen und diese auf dem Grill bei maessigem
Feuer braten.

Die Kartoffeln kochen und pellen, die Schalotten schaelen und blanchieren.

Kartoffeln in mundgerechte Stuecke schneiden und abwechselnd mit einer
halben Schalotte und einem Salbeiblatt auf die Schaschlikspiesse stecken.
Kartoffeln in mundgerechte Stuecke

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