EINGESETZTE SEMMELN

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Broetchen; vom Vortag
2		Eier
40	Gramm	Butter
0.25	Liter	Milch
50	Gramm	Speck
1		Zwiebel
		; Salz, Pfeffer, Muskatnuss

....

Kategorien
!	Teigware
	Brot
	Ei

Zubereitung:
.	Das Obere der Broetchen ca. 2 cm stark abschneiden und beiseite stellen. Die Broetchen aushoehlen und die Teigmasse kleinschneiden. Aus Milch, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat eine Masse aufschlagen und mit den Teigstuecken in die ausgehoehlten Broetchen geben. Speck und Zwiebeln wuerfeln und obenauf legen. Die gefuellten Broetchen in eine gebutterte Form geben und die abgeschnittenen Broetchenhaelften aufsetzen. Darauf Butterfloeckchen geben. Bei 180GradC rund 25 Minuten in der Roehre backen. Danach anrichten. Die eingesetzten Semmeln passen auch sehr gut als Beilage zu einem Braten.

Zubereitung:

Das Obere der Broetchen ca. 2 cm stark abschneiden und beiseite stellen.
Die Broetchen aushoehlen und die Teigmasse kleinschneiden. Aus Milch,
Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat eine Masse aufschlagen und mit den
Teigstuecken in die ausgehoehlten Broetchen geben. Speck und Zwiebeln
wuerfeln und obenauf legen.

Die gefuellten Broetchen in eine gebutterte Form geben und die
abgeschnittenen Broetchenhaelften aufsetzen. Darauf Butterfloeckchen geben.
Bei 180GradC rund 25 Minuten in der Roehre backen. Danach anrichten.

Die eingesetzten Semmeln passen auch sehr gut als Beilage zu einem Braten.

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