GEFLUEGELSALAT ARD BUFFET

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Haehnchen
1		Ananas
1		Granatapfel
5	Esslöffel	Mayonnaise
2	Esslöffel	Geschlagene Sahne
20	Milliliter	Kirschwasser
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Curry
0.5	Teelöffel	Gruener Pfeffer
		Salz, Pfeffer
		Butter

....

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	Huhn
	Gäste

Zubereitung:
.	Das Haehnchen mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit zerlassener Butter einstreichen. Auf den heissen Rost ueber der Fettpfanne geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten knusprig braten. Das Haehnchen herausnehmen auskuehlen lassen, das Fleisch von den Knochen loesen und wuerfeln. (Nach Belieben die Haut abziehen.) Die Ananas halbieren, dabei auch das Gruen in der Mitte teilen und an der halbierten Frucht lassen. Den Strunk keilfoermig herausschneiden. Das Fruchtfleisch herausloesen und in Wuerfel schneiden. Schnittlauch in feine Roellchen schneiden und gruenen Pfeffer quetschen. Ananaswuerfel mit Haehnchenfleisch, Mayonnaise, Curry, gruenem Pfeffer, Kirschwasser und Schnittlauch mischen. Granatapfel an seiner dicksten Stelle rundherum einritzen, dann auseinanderbrechen. Die Kerne herausloesen und unter den Gefluegelsalat mischen. Zum Schluss geschlagene Sahne unterheben und abschmecken. Den Gefluegelsalat in den ausgehoehlten Ananashaelften anrichten.

Zubereitung:

Das Haehnchen mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit zerlassener Butter
einstreichen. Auf den heissen Rost ueber der Fettpfanne geben und im Ofen
bei 180 Grad ca. 30 Minuten knusprig braten.

Das Haehnchen herausnehmen auskuehlen lassen, das Fleisch von den Knochen
loesen und wuerfeln. (Nach Belieben die Haut abziehen.) Die Ananas
halbieren, dabei auch das Gruen in der Mitte teilen und an der halbierten
Frucht lassen. Den Strunk keilfoermig herausschneiden. Das Fruchtfleisch
herausloesen und in Wuerfel schneiden. Schnittlauch in feine Roellchen
schneiden und gruenen Pfeffer quetschen. Ananaswuerfel mit
Haehnchenfleisch, Mayonnaise, Curry, gruenem Pfeffer, Kirschwasser und
Schnittlauch mischen.

Granatapfel an seiner dicksten Stelle rundherum einritzen, dann
auseinanderbrechen. Die Kerne herausloesen und unter den Gefluegelsalat
mischen. Zum Schluss geschlagene Sahne unterheben und abschmecken. Den
Gefluegelsalat in den ausgehoehlten Ananashaelften anrichten.

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