Friesische Pflaumentorte

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für die Böden:
250 Gramm Mehl
1 Msp. Backpulver
2 Packung Vanillinzucker
150 Gramm Cremé Fraîche
175 Gramm Margarine
  Für die Streusel:
150 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
1 Päcken Vanillinzucker
1 Msp. Zimt
100 Gramm Margarine
  Für die Füllung:
3 Packung Sahne ß 250g
3 Packung Vanillinzucker
3 Packung Sahnesteif
450 Gramm Pflaumenmus
....
Kategorien
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Zubereitung:
. Alle Zutaten fuer die Boeden miteinander verkneten und kalt stellen.

Aus den Zutaten fuer die Streusel diese herstellen.

Den Knetteig in vier Teile aufteilen und vier duenne runde Boeden ca.
28 cm ausrollen. Die Streusel darauf verteilen und bei 200° C Umluft
etwa 15 Min. backen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen.

Drei Boeden mit Pflaumenmus und Sahne bestreichen und schichten. Den
vierten Boden in 12 Teile schneiden. Die Torte mit Sahne verzieren und
die kleinen Stuecke dazwischensetzen. Die fertige Torte mit Puderzucker
bestreuen.
:Stichworte : Lokalzeit, Pflaume, Torte
:Notizen (*) : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet
: : 7. Oktober 2000
: : (Agnes Temminghoff, Vreden)
:Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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