Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Schokolade reiben oder raspeln, Eier trennen. Nuesse, Zucker und Eigelb gut verruehren. Den Eischnee steif schlagen und langsam nach und nach unterruehren. Den Teig in eine gut gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben (Durchmesser 28 cm) und abbacken: Bei 190 Grad ca. 75 Minuten backen. Bei Umluft reichen 170 Grad. Stets kontrollieren, ob der Boden gar ist und nicht zu braun wird, gegebenenfalls die Backzeit verlaengern. Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und mit den Schokoladenstueckchen vermischen, den Boden auskuehlen lassen und zweimal durchteilen. Auf den untersten Boden die Preisel-beeren verteilen, einen weiteren Boden auflegen und die Sahne darauf streichen, den letzten Boden auflegen und zum Schluss die Torte mit Sahne und ganzen Nuessen verzieren. :Stichworte : Lokalzeit, Nuss, Preiselbeere, Torte :Notizen (*) : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet : : 4. August 2001 : : (von Jutta Jungfermann, Münster) :Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer |
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