Sommerliche Fruchttörtchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig:
75	Gramm	Margarine
75	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
2		Eier
1	Schuss/Spur	Salz
250	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver, gestr.
		Für den Belag:
1	Packung	Vanille Puddingpulver
0.5	Liter	Milch
2	Esslöffel	Zucker
1		Handvoll frische Erdbeeren oder Walderdbeeren
1		Handvoll frische Himbeeren
1		Handvoll frische Johannisbeeren
1	Packung	roten Tortenguß
0.25	Liter	Himbeersaft
		Für die Dekoration:
		Weingummi, glasierte
		Schokobonbons
		Sprühsahne oder normale Schlagsahne

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Fuer den Ruehrteig Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier und die Prise Salz mit dem Mixer schaumig schlagen, dann Mehl und Backpulver unterruehren. Sieben bis acht kleine Tortenboden-Foermchen einfetten und je einen Essloeffel Teig darauf verteilen. Bei Ober- und Unterhitze 15 Minuten bei 175° backen. Anschliessend die Toertchen etwas auskuehlen lassen. Fuer den Belag den Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen. Von dem noch heissen Pudding je zwei Essloeffel auf die Toertchen geben und glatt streichen. Wenn der Pudding abgekuehlt ist, die Fruechte nach Geschmack darauf verteilen. Dann aus Himbeersaft, Zucker und Tortengusspulver nach Packungsanweisung den Tortenguss zubereiten und noch heiss auf die Fruechte geben. Abkuehlen lassen und mit Schokobonbons, Weingummi und bzw.oder Sahne verzieren. :Stichworte : Kuchen, Lokalzeit, Obst :Notizen () : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet : : 15. Juli 2000 : : (Familie Keutmeier, Oelde-Lette) :Notizen (*) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Fuer den Ruehrteig Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier und die Prise
Salz mit dem Mixer schaumig schlagen, dann Mehl und Backpulver
unterruehren. Sieben bis acht kleine Tortenboden-Foermchen einfetten
und je einen Essloeffel Teig darauf verteilen. Bei Ober- und Unterhitze
15 Minuten bei 175° backen. Anschliessend die Toertchen etwas
auskuehlen lassen.

Fuer den Belag den Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen. Von
dem noch heissen Pudding je zwei Essloeffel auf die Toertchen geben und
glatt streichen. Wenn der Pudding abgekuehlt ist, die Fruechte nach
Geschmack darauf verteilen. Dann aus Himbeersaft, Zucker und
Tortengusspulver nach Packungsanweisung den Tortenguss zubereiten und
noch heiss auf die Fruechte geben. Abkuehlen lassen und mit
Schokobonbons, Weingummi und bzw.oder Sahne verzieren.
:Stichworte : Kuchen, Lokalzeit, Obst
:Notizen (*) : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet
: : 15. Juli 2000
: : (Familie Keutmeier, Oelde-Lette)
:Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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