Bunte Blechnudeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Eiernudeln (Spätzle)
2		Stangen Lauch
250	Gramm	Kirschtomaten
2		Paprika, gelbe
		Petersilie
4		Eier
125	Gramm	Gouda, geriebener
1	Dose	Sahne
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Die Eiernudeln bissfest garen. Den Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen, abtropfen lassen und zu den Nudeln drei Minuten vor Garende dazugeben. Danach die Nudeln mit dem Lauch abgiessen, abtropfen und bereitstellen. Die Tomaten waschen, halbieren. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken, alles unter die Nudeln mischen. Die Eier mit dem geriebenen Kaese und der Sahne verruehren, abschmecken. Kaesesahne ebenfalls unter die Spaetzle heben und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Das ganze im Backofen 20 - 25 Minuten garen. :Stichworte : Kind, Nudel, Schnell :Notizen (**) : Gepostet von: Ute Schmidgall

Zubereitung:

Die Eiernudeln bissfest garen. Den Lauch putzen, in Ringe schneiden,
waschen, abtropfen lassen und zu den Nudeln drei Minuten vor Garende
dazugeben. Danach die Nudeln mit dem Lauch abgiessen, abtropfen und
bereitstellen.

Die Tomaten waschen, halbieren. Paprika waschen, entkernen und in
Streifen schneiden. Petersilie fein hacken, alles unter die Nudeln
mischen. Die Eier mit dem geriebenen Kaese und der Sahne verruehren,
abschmecken. Kaesesahne ebenfalls unter die Spaetzle heben und auf
einem gefetteten Backblech verteilen. Das ganze im Backofen 20 - 25
Minuten garen.
:Stichworte : Kind, Nudel, Schnell
:Notizen (**) : Gepostet von: Ute Schmidgall

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