Französisches Knoblauchgratin

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12		Knoblauchzehen
100	Milliliter	Crčme fraîche
100	Milliliter	flüssige Sahne
0.5	Tasse (250ml)	Instant-Fleischbrühe
		Salz
		Pfeffer
250	Gramm	breite Bandnudeln
1	Esslöffel	Öl
1		mittelgroße Zucchini
100	Gramm	Champignons
100	Gramm	geriebener Käse
2	Esslöffel	gehackte Walnusskerne
		Butter für die Form

....

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	Gratins

Zubereitung:
.	Knoblauchzehen schaelen, grob hacken und zusammen mit Creme fraiche, Sahne und Fleischbruehe ca. 5 Minuten koecheln lassen. Mischung mit Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken. Nudeln in reichlich Salzwasser Bissfest garen, abgiessen, und mit 1 EL Oel mischen. Zucchini waschen und laenglich duenn aufschneiden. Champignons putzen und blaettrig aufschneiden. Zucchini- und Champignonscheiben 3 Minuten in kochendes Wasser geben, mit einem Schaumloeffel herausnehmen und gut abtropfen lassen. Eine flache, feuerfeste Form buttern. Nudeln, Gemuesescheiben und Knoblauchcreme mischen und in die Auflaufform geben. Mit geriebenem Kaese bestreuen und im Backofen auf mittlerer Stufe bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun ueberbacken. Mit gehackten Walnuessen bestreuen. :Stichworte : Gratin, Knoblauch, Nudel :Notizen () : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 50 Min. : : 558 kcal : : 2339 kJoule :Eiweiß : 19 Gramm :Fett : 32 Gramm :Kohlenhydrate : 48 Gramm

Zubereitung:

Knoblauchzehen schaelen, grob hacken und zusammen mit Creme fraiche,
Sahne und Fleischbruehe ca. 5 Minuten koecheln lassen. Mischung mit
Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken. Nudeln in reichlich Salzwasser
Bissfest garen, abgiessen, und mit 1 EL Oel mischen. Zucchini waschen
und laenglich duenn aufschneiden. Champignons putzen und blaettrig
aufschneiden. Zucchini- und Champignonscheiben 3 Minuten in kochendes
Wasser geben, mit einem Schaumloeffel herausnehmen und gut abtropfen
lassen.

Eine flache, feuerfeste Form buttern. Nudeln, Gemuesescheiben und
Knoblauchcreme mischen und in die Auflaufform geben. Mit geriebenem
Kaese bestreuen und im Backofen auf mittlerer Stufe bei 180 °C ca. 30
Minuten goldbraun ueberbacken. Mit gehackten Walnuessen bestreuen.
:Stichworte : Gratin, Knoblauch, Nudel
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 50 Min.
: : 558 kcal
: : 2339 kJoule
:Eiweiß : 19 Gramm
:Fett : 32 Gramm
:Kohlenhydrate : 48 Gramm

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