Nudeleintopf mit Rindfleisch und Rosenkohl

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rindfleisch (Bugstück)
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle
2		Knoblauchzehen
1	Bund	Suppengrün
750	Gramm	Rosenkohl
1		Tomate
200	Gramm	Spiralnudeln
1	Teelöffel	Pflanzenöl
100	Gramm	Edamer (45 % Fett i. Tr.)

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Zubereitung:
.	Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, grob gehackten Knoblauchzehen und geputztem, klein geschnittenem Suppengemuese in 1 Liter Wasser zugedeckt 45 Minuten ziehen lassen. Rosenkohl putzen und mit dem in Wuerfel geschnittenen Fleisch in die Bruehe geben. Weitere 20 Minuten garen. Nudeln mit Oel in 2 Liter kochendem Salzwasser in 8 - 10 Minuten Bissfest garen, abgiessen und gut abtropfen lassen. Eintopf mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Tomate haeuten, wuerfeln und beigeben. Bandnudeln untermengen und mit viel geriebenem Kaese servieren. :Stichworte : Eintopf, Fleisch, Nudel, Rind, Rosenkohl :Notizen () : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 1,5 Std. : : 591 kcal : : 2475 kJoule :Eiweiß : 50 Gramm :Fett : 20 Gramm :Kohlenhydrate : 42 Gramm

Zubereitung:

Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, grob gehackten Knoblauchzehen und
geputztem, klein geschnittenem Suppengemuese in 1 Liter Wasser
zugedeckt 45 Minuten ziehen lassen. Rosenkohl putzen und mit dem in
Wuerfel geschnittenen Fleisch in die Bruehe geben. Weitere 20 Minuten
garen.

Nudeln mit Oel in 2 Liter kochendem Salzwasser in 8 - 10 Minuten
Bissfest garen, abgiessen und gut abtropfen lassen.
Eintopf mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Tomate haeuten, wuerfeln
und beigeben. Bandnudeln untermengen und mit viel geriebenem Kaese
servieren.
:Stichworte : Eintopf, Fleisch, Nudel, Rind, Rosenkohl
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 1,5 Std.
: : 591 kcal
: : 2475 kJoule
:Eiweiß : 50 Gramm
:Fett : 20 Gramm
:Kohlenhydrate : 42 Gramm

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