Nudeln mit Käse-Nusssauce

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Eier-Spiralnudeln
40 Gramm Zwiebeln
20 Gramm Butter
100 Milliliter Milch
100 Milliliter Gemüsebrühe
150 Gramm Blauschimmelkäse
100 Gramm Gouda
200 Gramm Frischkäse
  Salz
  Pfeffer
  Zitronensaft
30 Gramm grob gehackte Walnüsse
....
Kategorien
! Mehlspeisen
  Nudeln
Zubereitung:
. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin Bissfest
garen. Zwiebeln schaelen, fein wuerfeln und in der zerlassenen Butter
anduensten. Mit Milch und Bruehe aufgiessen und 5 Minuten einkochen
lassen. Den Kaese zerbroeckeln und in der Sauce bei geringer Hitze
schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und
mit den Nudeln und den Walnuessen mischen.

Tipps: Sie koennen auch andere Kaesesorten miteinander kombinieren.
Oder servieren Sie das Gericht mit drei verschiedenen Nudelsaucen und
probieren Sie unsere "Feurige Hackfleischsauce" und unsere "Sahne-
Kraeutersauce".
:Stichworte : Käse, Nudel, Nuss
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 15 - 20 Min.
: : 790 kcal
: : 3320 kJoule
:Eiweiß : 36 Gramm
:Fett : 35 Gramm
:Kohlenhydrate : 73 Gramm

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