Rezept für 4 - Personen
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Die Zwiebeln wuerfeln. Den Knoblauch in Scheiben, die Minze in feine Streifen schneiden. Die Artischocken putzen, von Blaettern und Haaren befreien und die Boeden in Streifen schneiden. Sofort in Nussoel schmoren und nach 5 Minuten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Weitere 5 Minuten schmoren. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Die Sauce mit Weinabloeschen und reduzieren. Die Sahne zugeben und einkochen. Zum Schluss die Minze einschwenken. Die Artischocken-Kraeutersauce ueber die Nudeln geben; die Blueten drueberstreuen. Tipps: Die Artischocken gleich weiterverarbeiten, da sie sonst schwarz werden. :Stichworte : Kräuter, Nudel :Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 35 Min. : : 775 kcal : : 3247 kJoule :Eiweiß : 22 Gramm :Fett : 27 Gramm :Kohlenhydrate : 101 Gramm |
Aufgerufen: 144
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht