Spaghetti mit Radicchio und gebratenen Garnelen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Knoblauchzehen
2	klein	Köpfe Radicchio
150	Gramm	blaue Weintrauben
300	Gramm	Spaghetti
		Salz
4	Esslöffel	Olivenöl
		weißer Pfeffer aus der Mühle
12		Riesengarnelen (roh ohne Schale)
		grober Pfeffer aus der Mühle
		etwas frisches Basilikum

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Den Knoblauch schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Radicchio waschen, putzen und achteln. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen 2 EL Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch und Radicchio darin circa 3 Minuten braten und mit Salz und weissem Pfeffer wuerzen. Die Trauben zugeben, alles kurz durchschwenken und warmstellen. Uebriges Oel erhitzen und die Garnelen darin circa 1 Minute braten und mit weissem Pfeffer aus der Muehle wuerzen. Die Spaghetti abgiessen und gut abtropfen lassen und auf Tellern mit Radicchio und Garnelen anrichten. Groben Pfeffer darueber mahlen und die Basilikumblaettchen darauf verteilen. :Stichworte : Garnele, Meeresfrucht, Nudel, Radicchio, Spaghetti :Notizen () : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 35 min : : 741 kcal : : 2987 kJoule :Eiweiß : 71 Gramm :Fett : 20 Gramm :Kohlenhydrate : 62 Gramm

Zubereitung:

Den Knoblauch schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Radicchio
waschen, putzen und achteln. Trauben waschen, halbieren und entkernen.
Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung
kochen. Inzwischen 2 EL Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Knoblauch und Radicchio darin circa 3 Minuten braten und mit Salz und
weissem Pfeffer wuerzen. Die Trauben zugeben, alles kurz durchschwenken
und warmstellen.

Uebriges Oel erhitzen und die Garnelen darin circa 1 Minute braten und
mit weissem Pfeffer aus der Muehle wuerzen. Die Spaghetti abgiessen und
gut abtropfen lassen und auf Tellern mit Radicchio und Garnelen
anrichten. Groben Pfeffer darueber mahlen und die Basilikumblaettchen
darauf verteilen.
:Stichworte : Garnele, Meeresfrucht, Nudel, Radicchio, Spaghetti
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 35 min
: : 741 kcal
: : 2987 kJoule
:Eiweiß : 71 Gramm
:Fett : 20 Gramm
:Kohlenhydrate : 62 Gramm

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