'Buttergebackenes' nach Werner O. Feisst

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter,
500	Gramm	Mehl,
4	Esslöffel	Zucker, grosse
1		Ei,
3	Esslöffel	Weisswein,
1		Eigelb (zum Bestreichen)

....

Kategorien
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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Die weiche Butter schaumig ruehren und mit dem Mehl vermischen. Dann Zucker, Ei und Weisswein zugeben und zu einem festen Teig verarbeiten, mindestens 1 Stunde kalt stellen. Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen. Dann mit Foermchen Figuren ausstechen und auf ein gut eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plaetzchen mit Eigelb bestreichen und bei mittlerer Hitze (175 Grad) im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen. Mutter Feisst hat auf das "Buttergebackene" Haselnussmakronen gesetzt. :Stichworte : Plätzchen :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Grossmutters Lieblingsplätzle : : Folge 183, vom 07. Dezember 1997 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die weiche Butter schaumig ruehren und mit dem Mehl vermischen. Dann
Zucker, Ei und Weisswein zugeben und zu einem festen Teig verarbeiten,
mindestens 1 Stunde kalt stellen. Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen. Dann
mit Foermchen Figuren ausstechen und auf ein gut eingefettetes oder mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plaetzchen mit Eigelb
bestreichen und bei mittlerer Hitze (175 Grad) im vorgeheizten Backofen
etwa 10 Minuten backen.

Mutter Feisst hat auf das "Buttergebackene" Haselnussmakronen gesetzt.
:Stichworte : Plätzchen
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Grossmutters Lieblingsplätzle
: : Folge 183, vom 07. Dezember 1997
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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