Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Rohzucker und Butter geschmolzen (aber nicht warm) miteinander gut verruehren. Eier gut verquirlen und beigeben. Zimt, Kardamom, Nelkenpulver, gemahlene Mandeln, Salz, geschaelte, fein geraffelte Karotten und weissen Rum dazumischen. Mehl und Backpulver ueber den Teig sieben. Vermengen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) ausbuttern. Den Teig einfuellen. Den Kuchen in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen eine gute Stunde backen. Den Kuchen mit Puderzucker bestaeuben und mit Marzipan-Karotten dekorieren. :Stichworte : Karotte, Kuchen :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Karotten - von der Suppe bis zum Dessert : : Folge 194, vom 17. Mai 1998 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
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