'Stächelbärger Härdöpfelturte' (Kartoffelkuchen)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Butter,
5		Eier,
250	Gramm	Zucker,
150	Gramm	geriebene Mandeln,
		Zitronenschale,
250	Gramm	gekochte Kartoffeln,
		Backpulver

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Die Butter schaumig ruehren. Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Mandeln beigeben und ca. 10 Minuten weiterruehren. Die passierten Kartoffeln und das Backpulver dazugeben. Die Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Den Kuchenteig in eine ausgefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kuchenform geben und bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. :Stichworte : Bern, Kartoffel, Kuchen, Schweiz :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie im Berner Oberland : : Folge 219, vom 12. September 1999 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Butter schaumig ruehren. Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Mandeln
beigeben und ca. 10 Minuten weiterruehren. Die passierten Kartoffeln
und das Backpulver dazugeben. Die Eiweiss zu Schnee schlagen und unter
die Masse heben.
Den Kuchenteig in eine ausgefettete und mit Paniermehl ausgestreute
Kuchenform geben und bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
:Stichworte : Bern, Kartoffel, Kuchen, Schweiz
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie im Berner Oberland
: : Folge 219, vom 12. September 1999
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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