Abendsuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Kartoffeln,
1	Scheibe	Bauernbrot, evtl. mehr
0.25	Liter	Wasser,
		Schweineschmalz,
1		Zwiebel

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln schaelen, kochen und zerstampfen. Das Brot "schnefeln" (klein schneiden) und dazugeben. Mit Wasser auffuellen und kochen. Zum Schluss im heissen Schweineschmalz die fein geschnittene Zwiebel roesten und ueber die Suppe geben. :Stichworte : Baden, Schwarzwald, Suppe :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie bei den Fallers : : Folge 227, vom 16. Januar 2000 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Kartoffeln schaelen, kochen und zerstampfen. Das Brot "schnefeln"
(klein schneiden) und dazugeben. Mit Wasser auffuellen und kochen. Zum
Schluss im heissen Schweineschmalz die fein geschnittene Zwiebel
roesten und ueber die Suppe geben.
:Stichworte : Baden, Schwarzwald, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie bei den Fallers
: : Folge 227, vom 16. Januar 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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