Challa (Mohnzopf für Schabbat und Feiertage)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Mehl,
1		Ei,
2	Teelöffel	Salz,
0.5		Trinkglas Zucker,
1		Trinkglas Öl,
2		Würfel Hefe in 0,2 l warmem Wasser aufgelöst,
		ca. noch 1 Glas lauwarmes Wasser
		zum Bestreichen
		Eigelb
		Mohn

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Mehl und aufgeloeste Hefe mit dem Knethaken ruehren. Die restlichen Zutaten hinzufuegen. Teig so lange kneten bis er glatt und glaenzend wird. Mit einem Kuechentuch zudecken und 2 Stunden gehen lassen. Danach entweder aus dem Teig 2 Zoepfe flechten oder 2 Schnecken formen. Zoepfe oder Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen. In dem auf 175 bis 200 Grad vorgeheizten Backofen 3/4 Stunde backen. :Stichworte : Gebäck, Koscher, Mohn :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen mit der Frau des Rabbi : : Folge 222, vom 24. Oktober 1999 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Mehl und aufgeloeste Hefe mit dem Knethaken ruehren. Die restlichen
Zutaten hinzufuegen. Teig so lange kneten bis er glatt und glaenzend
wird. Mit einem Kuechentuch zudecken und 2 Stunden gehen lassen.
Danach entweder aus dem Teig 2 Zoepfe flechten oder 2 Schnecken formen.
Zoepfe oder Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen
und mit Mohn bestreuen. In dem auf 175 bis 200 Grad vorgeheizten
Backofen 3/4 Stunde backen.
:Stichworte : Gebäck, Koscher, Mohn
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen mit der Frau des Rabbi
: : Folge 222, vom 24. Oktober 1999
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

zurück liste weiter

Aufgerufen: 167

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List