Festtagspudding

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Eier,
0.75	Liter	Sahne,
250	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Die Zutaten werden gut verruehrt. Zucker karamellisieren und eine Puddingform aus Weissblech mit Deckel damit ausfuettern. Die gut gemischte Puddingmasse in die Form fuellen. Die Puddingform verschliessen und im Wasserbad eine Stunde koecheln. Danach die Form aus dem Wasser nehmen, erkalten lassen und vorsichtig, aber schnell auf einen Servierteller stuerzen. :Stichworte : Dessert, Pfalz, Pudding :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie in der Pfalz : : Folge 241, vom 08. Oktober 2000 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Zutaten werden gut verruehrt. Zucker karamellisieren und eine
Puddingform aus Weissblech mit Deckel damit ausfuettern. Die gut
gemischte Puddingmasse in die Form fuellen. Die Puddingform
verschliessen und im Wasserbad eine Stunde koecheln. Danach die Form
aus dem Wasser nehmen, erkalten lassen und vorsichtig, aber schnell auf
einen Servierteller stuerzen.
:Stichworte : Dessert, Pfalz, Pudding
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in der Pfalz
: : Folge 241, vom 08. Oktober 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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