Geschmälzte Maultaschen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Butterfett (eingesottene Butter),
100	Gramm	Bauchspeck, geräuchert, in kleine Würfel geschnitten,
1		Zwiebel, in Ringe geschnitten,
14		Maultaschen

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Die Butter schmelzen, zuerst die Speckwuerfel beigeben, dann die Zwiebelringe. Beides goldbraun braten. Die Maultaschen in kochendem Wasser heiss machen, abseihen, das Zwiebel-Speck-Gemisch darueber anrichten. Kartoffelsalat dazu servieren. :Stichworte : Maultasche, Nudel, Schwaben :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie in Schwaben : : Folge 135, vom 11. September 1995 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, zuerst die Speckwuerfel beigeben, dann die
Zwiebelringe. Beides goldbraun braten. Die Maultaschen in kochendem
Wasser heiss machen, abseihen, das Zwiebel-Speck-Gemisch darueber
anrichten.
Kartoffelsalat dazu servieren.
:Stichworte : Maultasche, Nudel, Schwaben
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in Schwaben
: : Folge 135, vom 11. September 1995
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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