Geschnetzeltes Hühnerfleisch mit Sojasprossen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für die Marinade:
1	Esslöffel	Speisestärke,
1	Esslöffel	Sojasauce,
1	Esslöffel	Sherry,
		Salz,
		Pfeffer,
1		daumengroßes Stück frischer Ingwer (geschält und fein gerieben)
		Sonstiges
500	Gramm	Hühnerfleisch (geschnetzelt)
1		Knoblauchzehe (gepresst),
2	Esslöffel	Öl,
4		Hand voll Sojasprossen,
		etwas Zucker

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Die Zutaten fuer die Marinade miteinander vermischen und das Fleisch darin ca. 2 Stunden marinieren. Den Knoblauch in Oel daempfen. Das Fleisch mitsamt der Marinade und den Sprossen beigeben und weitere 3 bis 4 Minuten daempfen lassen. Mit Zucker abschmecken. :Stichworte : Geflügel, Huhn, Keimling, Sprosse :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Keimlinge und Sprossen : : Folge vom 09. Februar 1994 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Zutaten fuer die Marinade miteinander vermischen und das Fleisch
darin ca. 2 Stunden marinieren. Den Knoblauch in Oel daempfen. Das
Fleisch mitsamt der Marinade und den Sprossen beigeben und weitere 3
bis 4 Minuten daempfen lassen. Mit Zucker abschmecken.
:Stichworte : Geflügel, Huhn, Keimling, Sprosse
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Keimlinge und Sprossen
: : Folge vom 09. Februar 1994
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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