Gratin savoyard (Kartoffel-Käse-Gratin)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Pellkartoffeln,
450	Gramm	Reblochon- oder Brie-Käse,
200	Milliliter	Crčme fraiche,
		Salz,
		Pfeffer,
2		Knoblauchzehen,
		Petersilie (fein gehackt),
		Schnittlauch (fein gehackt)

....

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	Gratins

Zubereitung:
.	Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Von dem Kaese die Rinde abkratzen und den Kaese in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und lagenweise Kartoffeln und Kaese schichten. Dazwischen Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kraeuter streuen. Zuoberst sollte eine Kartoffelschicht sein. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 20 Minuten garen. Dann Creme fraiche darueber geben und nochmals 10 Minuten in den Backofen stellen. :Stichworte : Gratin, Käse, Kartoffel, Savoyen :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie in Savoyen : : Folge 252 vom 08. April 2001 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Von dem Kaese die Rinde
abkratzen und den Kaese in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform
einfetten und lagenweise Kartoffeln und Kaese schichten. Dazwischen
Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kraeuter streuen. Zuoberst sollte eine
Kartoffelschicht sein. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen
schieben und 20 Minuten garen. Dann Creme fraiche darueber geben und
nochmals 10 Minuten in den Backofen stellen.
:Stichworte : Gratin, Käse, Kartoffel, Savoyen
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in Savoyen
: : Folge 252 vom 08. April 2001
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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