Grünkernpfannkuchen - süße Variante

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Grünkernmehl,
3		Eier,
0.25	Liter	Milch,
		Zucker nach Belieben,
		Fett zum Ausbacken,
		zum Füllen Marmelade,
		zum Garnieren Puderzucker

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Gruenkernmehl, Eier, Milch und Zucker gut verruehren und ausquellen lassen. Duenne Pfannkuchen ausbacken. Diese mit Marmelade bestreichen und zusammenrollen. Die Rollen mit Puderzucker bestreuen. ("Dinkel schmackhaft und bekoemmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, CH-4010 Basel) :Stichworte : Grünkern, Mehlspeise, Pfannkuchen :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Dinkel und Grünkern : : Folge 143, vom 31. Januar 1996 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Gruenkernmehl, Eier, Milch und Zucker gut verruehren und ausquellen
lassen. Duenne Pfannkuchen ausbacken. Diese mit Marmelade bestreichen
und zusammenrollen. Die Rollen mit Puderzucker bestreuen.
("Dinkel schmackhaft und bekoemmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft,
CH-4010 Basel)
:Stichworte : Grünkern, Mehlspeise, Pfannkuchen
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Dinkel und Grünkern
: : Folge 143, vom 31. Januar 1996
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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