GULASCH

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rindergulasch
500	Gramm	Möhren
200	Gramm	Zwiebeln
125	Gramm	Durchwachsener Speck
30	Gramm	Butterschmalz
0.25	Liter	Brühe (Instant)
0.125	Liter	Weißwein
150	Gramm	Tiefgefrorene Erbsen
3	Esslöffel	Soßenbinder
		Salz
		Pfeffer
		Majoran

....

Kategorien
!	Rind
	Gemüse
	Soße

Zubereitung:
.	Fleisch waschen, trockentupfen, eventuell etwas kleiner schneiden. Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln. Speck ebentalls würfeln. Fleisch im heißen Fett portionsweise anbraten. Speck zugeben, mitbraten. Zwiebeln und Möhren darin andünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. Zirka 1 Stunde schmoren. Erbsen 5 Minuten mitgaren.Gulasch binden. Abschmecken. ~ Als Beilage passen Salzkartoffeln. Pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ). Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden. #AT Thomas

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen, eventuell etwas kleiner schneiden.
Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen,
würfeln. Speck ebentalls würfeln. Fleisch im heißen Fett
portionsweise anbraten. Speck zugeben, mitbraten. Zwiebeln und Möhren
darin andünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. Zirka 1 Stunde
schmoren. Erbsen 5 Minuten mitgaren.Gulasch binden. Abschmecken.

~ Als Beilage passen Salzkartoffeln.

Pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ). Zubereitungszeit: ca. 1 1/2
Stunden.

#AT Thomas

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