Rezept für 4 - Personen
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| . | Schokoladensauce: Butter schmelzen lassen, Kakao untermischen, nach und nach 3 EL Wasser und Zucker hineinruehren. Unter staendigem Ruehren 5 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Loeffelbiskuits mit Kirschwasser traenken. Falls auf Kinder oder Alkoholiker Ruecksicht genommen werden muss, koennen die Loeffelbiskuits auch mit Milch betraeufelt werden. Den Boden und die Waende einer Kastenform mit den feuchten Loeffelbiskuits auslegen. Die Sahne suessen und steif schlagen. Die Haelfte davon in die inzwischen erkaltete Schokoladensauce mischen. In die andere Haelfte Orangeat und Zitronat, sowie die in kleine Stuecke gebrochene Tafel Schokolade geben. Die Sahne mit der Schokoladensauce in die mit Loeffelbiskuits ausgelegte Kastenform geben. Eine Schicht mit betraeufelten Loeffelbiskuits darauf legen. Darueber die Sahne mit dem Orangeat, Zitronat und den Schokostuecken und zum Schluss wieder eine Schicht mit betraeufelten Loeffelbiskuits. Die Form fuer einige Stunden in den Tiefkuehler stellen. Danach den Eiskuchen aus dem Tiefkuehler nehmen, auf eine Platte stuerzen und ihn fuer mehrere Stunden im Kuehlschrank wieder weich tauen lassen. :Stichworte : Dessert, Halbgefroren, Weihnachtsmenü :Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Großmutter noch wusste: : : Folge 224, Weihnachtsmenü 1999 :Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht