Heffkecheltjer (Hefeküchelchen)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Milch,
0.5		Würfel Hefe,
		Mehl,
		Zucker,
		Salz

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Man setzt einen halben Wuerfel Hefe mit einem TL Zucker und einem EL warmer Milch an und laesst sie aufgehen. 1/2 l Milch wird erwaermt, mit einer Prise Salz und einem EL Zucker gewuerzt und mit soviel Mehl verruehrt, dass eine dickfluessige Masse entsteht. Die Hefe wird hinzugefuegt und kraeftig untergeschlagen. Wenn der Teig aufgegangen ist, backt man in der Pfanne kleine Kuechlein, die man mit Zucker bestreut. (Aus Grossmutters Kueche, Druckerei Werner, Daun) :Stichworte : Eifel, Gebäck :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie in der Eifel I : : Folge 121, vom 11. Januar 1995 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Man setzt einen halben Wuerfel Hefe mit einem TL Zucker und einem EL
warmer Milch an und laesst sie aufgehen. 1/2 l Milch wird erwaermt, mit
einer Prise Salz und einem EL Zucker gewuerzt und mit soviel Mehl
verruehrt, dass eine dickfluessige Masse entsteht. Die Hefe wird
hinzugefuegt und kraeftig untergeschlagen. Wenn der Teig aufgegangen
ist, backt man in der Pfanne kleine Kuechlein, die man mit Zucker
bestreut.
(Aus Grossmutters Kueche, Druckerei Werner, Daun)
:Stichworte : Eifel, Gebäck
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in der Eifel I
: : Folge 121, vom 11. Januar 1995
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

zurück liste weiter

Aufgerufen: 260

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List