Holsteiner Schnitzel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		pro Person:
1		Rindsplätzle,
		Butterfett,
		Salz,
		Pfeffer,
1		Ei,
2		Sardellenfilets,
		Kapern
		nach Geschmack

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Im heissen Butterfett das Fleisch auf jeder Seite 1 Minute braten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Im Bratfett ein Spiegelei backen, auf das gebratene Fleisch setzen und mit Sardellen und Kapern garnieren. Rindsplaetzle: duennes Steak, Scheibe aus Huefte oder Nuss :Stichworte : Fleisch, Rind, Steak :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Schnitzel : : Folge 242, vom 22. Oktober 2000 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Im heissen Butterfett das Fleisch auf jeder Seite 1 Minute braten,
herausnehmen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Im Bratfett ein Spiegelei
backen, auf das gebratene Fleisch setzen und mit Sardellen und Kapern
garnieren.

Rindsplaetzle: duennes Steak, Scheibe aus Huefte oder Nuss
:Stichworte : Fleisch, Rind, Steak
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Schnitzel
: : Folge 242, vom 22. Oktober 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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