Kartoffeln mit Eiern

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kartoffeln (gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten),
		Butter,
		gekochte Eier (geschält und in Scheiben geschnitten),
		Salz,
		Pfeffer,
		Weckmehl,
		Sauerrahm

....

Kategorien
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	Gratins

Zubereitung:
.	In einer Kasserolle Butter schmelzen, eine Schicht gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln hineingeben, darauf eine Schicht hart gekochte und in Scheiben geschnittene Eier legen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Dann wieder eine Schicht Kartoffeln darauf legen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Butterfloeckchen und Sauerrahm darueber geben und mit Weckmehl bestreuen. Die Kartoffeln bei 180 Grad backen bis sich eine gelbe Kruste gebildet hat. :Stichworte : Auflauf, Ei, Kartoffel :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Aus der Küche einer alten Stadt: Trier : : Folge 109, vom 25.05.1994 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

In einer Kasserolle Butter schmelzen, eine Schicht gekochte und in
Scheiben geschnittene Kartoffeln hineingeben, darauf eine Schicht hart
gekochte und in Scheiben geschnittene Eier legen. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Dann wieder eine Schicht Kartoffeln darauf legen. Mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Butterfloeckchen und Sauerrahm darueber geben und mit
Weckmehl bestreuen. Die Kartoffeln bei 180 Grad backen bis sich eine
gelbe Kruste gebildet hat.
:Stichworte : Auflauf, Ei, Kartoffel
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Aus der Küche einer alten Stadt: Trier
: : Folge 109, vom 25.05.1994
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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