Kartoffelpuffer mit Käse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	fest kochende Kartoffeln,
30	Gramm	Mehl,
2		Eier,
1		Zwiebel,
		Salz,
		Öl,
200	Gramm	Reibekäse, ca.

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln schaelen und reiben. Auf einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schuessel mit dem Mehl und den Eiern sowie mit der geriebenen Zwiebel, Salz und dem geriebenen Kaese verruehren. Oel in der Pfanne erhitzen und mit einem Essloeffel Teighaeufchen hineingeben. Flach druecken, auf beiden Seiten knusprig braten und heiss servieren. :Stichworte : Käse, Kartoffel :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kartoffeln: Püree, Puffer und Salat : : Folge 185, vom 11. Januar 1998 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Kartoffeln schaelen und reiben. Auf einem Sieb abtropfen lassen. In
einer Schuessel mit dem Mehl und den Eiern sowie mit der geriebenen
Zwiebel, Salz und dem geriebenen Kaese verruehren. Oel in der Pfanne
erhitzen und mit einem Essloeffel Teighaeufchen hineingeben. Flach
druecken, auf beiden Seiten knusprig braten und heiss servieren.
:Stichworte : Käse, Kartoffel
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kartoffeln: Püree, Puffer und Salat
: : Folge 185, vom 11. Januar 1998
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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