Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Mangoldstuecke im Salzwasser 15 Minuten blanchieren, dann abgiessen und abtropfen lassen. Im heissen Olivenoel die klein geschnittenen Knoblauchzehen daempfen. Sobald sie beginnen Farbe anzunehmen, Tomatenmark beifuegen und mit dem Kochloeffel ruehren bis sich das Oel und Tomatenmark etwas verbinden. Die abgetropften Mangoldstuecke dazugeben, gut vermischen und etwa fuenf Minuten zugedeckt daempfen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. #AT Rene Gagnaux #D 07.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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