Pfannkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500		Mehl
0.75		Milch
1		Salz
4		Eier (Eigelb und Eischnee)
		Butterfett

....

Kategorien
!	Gebäck

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Milch, Salz und Eigelb einen glatten Teig bereiten. Kurz vor dem Backen Eischnee darunter heben und in heißem Butterfett nach und nach ausbacken (immer nur so viel Teig in die Pfanne geben als an der Pfanne haften bleibt). Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen. :Stichworte : Gebäck :Notizen () : Quelle: Was die Großmutter noch wusste: : : Kochen wie in Heidelberg Folge 296 vom 23.02.2003 : : Erfasst RK* 21.02.03 von Holger Drechsel :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

Aus Mehl, Milch, Salz und Eigelb einen glatten Teig bereiten. Kurz vor
dem Backen Eischnee darunter heben und in heißem Butterfett nach und
nach ausbacken (immer nur so viel Teig in die Pfanne geben als an der
Pfanne haften bleibt). Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
:Stichworte : Gebäck
:Notizen (*) : Quelle: Was die Großmutter noch wusste:
: : Kochen wie in Heidelberg Folge 296 vom 23.02.2003
: : Erfasst *RK* 21.02.03 von Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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