Scharfer Rotisseur-Senf

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Weisse Senfsamen
100	Gramm	Schwarze Senfsamen
1		Getrocknete Chilischote
1	Teelöffel	Pimentkoerner
100	Gramm	Rohrzucker
1	Teelöffel	Salz
		Pfeffer
3	Deziliter	Weinessig
1	Deziliter	Apfelwein
1	Teelöffel	Kraeutermischung
1	Esslöffel	Gelbwurz; Kurkuma

....

Kategorien
!	Gewürz
	Senf

Zubereitung:
.	Senfkörner, Chilischote und Pimentkörner im Cutter sehr fein mahlen. Alle aufgeführten Zutaten vermengen und über Nacht offen in einer Schüssel stehenlassen. Am nächsten Tag gut vermengen und in Gläser abfüllen.

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