Pudding mit Aprikosen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	gut ausgereifte, frische oder tiefgekühlte Aprikos
150	Milliliter	Sahne,
10	Gramm	Vanillezucker,
4		Eier,
120	Gramm	Zucker,
1	Prise	Salz,
		etwas Puderzucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Die gewaschenen Aprikosen halbieren und entsteinen, mit der Rundung nach oben in einer gebutterten Gratinform in zwei Schichten aneinander reihen. Zwischen den Lagen leicht zuckern. Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker und Sahne zu einem Guss verruehren und ueber die Aprikosen giessen. Im Ofen bei 180 Grad im Wasserbad 30 bis 40 Minuten pochieren. Mit Puderzucker bestaeuben und servieren. :Stichworte : Dessert, Pudding, Schweiz :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie in Saas Fee : : Folge 225, vom 05. Dezember 1999 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die gewaschenen Aprikosen halbieren und entsteinen, mit der Rundung
nach oben in einer gebutterten Gratinform in zwei Schichten aneinander
reihen. Zwischen den Lagen leicht zuckern. Eier, Zucker, Salz,
Vanillezucker und Sahne zu einem Guss verruehren und ueber die
Aprikosen giessen. Im Ofen bei 180 Grad im Wasserbad 30 bis 40 Minuten
pochieren. Mit Puderzucker bestaeuben und servieren.
:Stichworte : Dessert, Pudding, Schweiz
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in Saas Fee
: : Folge 225, vom 05. Dezember 1999
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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