Rosmarin- und Chiliöl

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		bis 2 Rosmarinzweige oder Chilischoten (längs aufgeschnitten),
		gutes Pflanzen- oder Olivenöl

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	1 bis 2 Rosmarinzweige bzw. laengs aufgeschnittene Chilischoten in eine Flasche geben, Pflanzen- oder Olivenoel darueber geben und ca. 14 Tage ziehen lassen. Danach kann das Oel abgegossen und in kleine Flaeschchen umgefuellt werden. Sollen die Aromate in der Flasche bleiben, wird einerseits der Geschmack intensiviert, andererseits aber verliert das Oel seine Haltbarkeit und sollte bald aufgebraucht werden. :Stichworte : Öl, Weihnachten :Notizen () : Quelle: SWR Was die Großmutter noch wusste: : : Folge 161, Weihnachtsgeschenke aus der Küche :Notizen (*) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

1 bis 2 Rosmarinzweige bzw. laengs aufgeschnittene Chilischoten in eine
Flasche geben, Pflanzen- oder Olivenoel darueber geben und ca. 14 Tage
ziehen lassen. Danach kann das Oel abgegossen und in kleine Flaeschchen
umgefuellt werden. Sollen die Aromate in der Flasche bleiben, wird
einerseits der Geschmack intensiviert, andererseits aber verliert das
Oel seine Haltbarkeit und sollte bald aufgebraucht werden.
:Stichworte : Öl, Weihnachten
:Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Großmutter noch wusste:
: : Folge 161, Weihnachtsgeschenke aus der Küche
:Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

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