Rote Nudeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für den Grund-Teig siehe:
		Festtagsnudeln oder
		Hartweizengrießnudeln oder
		Vollkornnudeln
		sowie:
1		mittelgroße Rote Bete

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Gewuenschten Grund-Teig wie jeweils beschrieben herstellen. 1 mittelgrosse Rote Bete waschen, putzen und in Salzwasser gar kochen. Nach dem Abkuehlen schaelen, kleinschneiden und im Mixer puerieren. Kaltes Pueree mit den Zutaten des o. beschriebenen Grundrezeptes verkneten. :Stichworte : Grundlage, Nudel :Notizen () : Quelle: SWR Was die Großmutter noch wusste: : : Folge 213, Die Sendung von den Nudeln :Notizen (*) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Gewuenschten Grund-Teig wie jeweils beschrieben herstellen. 1
mittelgrosse Rote Bete waschen, putzen und in Salzwasser gar kochen.
Nach dem Abkuehlen schaelen, kleinschneiden und im Mixer puerieren.
Kaltes Pueree mit den Zutaten des o. beschriebenen Grundrezeptes
verkneten.
:Stichworte : Grundlage, Nudel
:Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Großmutter noch wusste:
: : Folge 213, Die Sendung von den Nudeln
:Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

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