Schales (Kartoffel-Lauch-Auflauf)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5	Kilo	Kartoffeln,
3		Stangen Lauch,
2		Eier,
		Salz,
		Pfeffer,
		Fett für die Auflaufform,
		nach Belieben
250	Gramm	in kleine Würfel geschnittenes Dör

....

Kategorien
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	Gratins

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln grob reiben. Den Lauch in kleine, feine Ringe schneiden. Mit den Kartoffeln vermischen, die Eier und Gewuerze dazugeben und nach Belieben das Doerrfleisch. Die Masse in eine gut ausgefettete Auflaufform fuellen und im vorgeheizten Backofen 1 1/2 Stunden backen. Dazu schmeckt vorzueglich Feldsalat. :Stichworte : Auflauf, Kartoffel, Lauch, Pfalz :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie im Pfälzerwald :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Kartoffeln grob reiben. Den Lauch in kleine, feine Ringe schneiden.
Mit den Kartoffeln vermischen, die Eier und Gewuerze dazugeben und nach
Belieben das Doerrfleisch. Die Masse in eine gut ausgefettete
Auflaufform fuellen und im vorgeheizten Backofen 1 1/2 Stunden backen.
Dazu schmeckt vorzueglich Feldsalat.
:Stichworte : Auflauf, Kartoffel, Lauch, Pfalz
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie im Pfälzerwald
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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