Süßer Reis nach der Art der Kaiserin

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Langkornreis
7	Deziliter	Milch
		Salz
60	Gramm	Zucker
3		Eigelb
3	Deziliter	Schlagrahm
75	Gramm	kandierte Früchte (vor allem Ananas)
3	Tropfen	Bittermandelöl
		ein wenig Grand Marnier

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Reis in Milch und Salz auf kleinem Feuer ca. 40 Minuten koecheln. Erkalten lassen. Zucker mit Eigelb schaumig schlagen. Kandierte Fruechte in kleine Wuerfel schneiden, alles, sowie die restlichen Zutaten gut unter den Reis heben und mit Schlagrahm anrichten. :Stichworte : Reis, Süßspeise :Notizen () : Quelle: SWR Was die Grossmutter noch wusste: : : Folge 207, Die Sendung vom Reis :Notizen (*) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Reis in Milch und Salz auf kleinem Feuer ca. 40 Minuten koecheln.
Erkalten lassen. Zucker mit Eigelb schaumig schlagen. Kandierte
Fruechte in kleine Wuerfel schneiden, alles, sowie die restlichen
Zutaten gut unter den Reis heben und mit Schlagrahm anrichten.
:Stichworte : Reis, Süßspeise
:Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Grossmutter noch wusste:
: : Folge 207, Die Sendung vom Reis
:Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

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